Voor Brehns worden alleen de allerbeste materialen gebruikt. Voor 90% van het roestvast staal (in de volksmond vaak roestvrij staal genoemd) is gebruik gemaakt van het zeer hoogwaardige met titanium versterkte rvs 1.4541-AISI 321. Voor de binnenbekleding van de verbrandingskamer is vermiculiet toegepast dat bekend staat om zijn exceptioneel hoge isolatiewaarde. De pizzaplaat in de oven is van Cordieriet en wordt speciaal op maat voor Brehns vervaardigd door een familiebedrijf in Frankrijk. De houten handgrepen zijn van een eerste klas Teak hout gemaakt. Alle bouten en moeren zijn van roestvast staal en alle lagers zijn van messing gemaakt. Er wordt geen gebruik gemaakt van lijm, rubber afdichtingen of andere materialen die een kortere levensduur hebben en daarmee regelmatig vervangen zouden moeten worden.